どのような週末をお過ごしになられましたか？
今日は、昨日ブランヴェールアベニュー熊本で開催しました
「創作和食フェア」
ご紹介したいと思います。
ハウスウェディングとしてパーティを
ご紹介しているブランヴェールアベニューで
「和食!?」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
私たちのお料理は和食もご用意しているのです。
今回ご紹介するのが
「味彩牛のグリエ おろしポン酢ソース 冬の味覚と共に」
お肉料理は熊本のお肉「味彩牛」です
ご存知の方もいらっしゃると思うのですが、
本当に美味しいお肉です。
ほどよく入った脂がお肉本来の味を
しっかりと表現してくれます。
ご一緒にご用意したのが季節を感じていただけるお野菜の数々。
今回は雷菜・ふきのとう・かぼちゃ・さつまいもを
使って季節感を目でも味でも感じていただけるようにご用意しました。
実際お召し上りのお客様からは
大変ご好評を頂き「私たちのパーティにもこのお料理で！」
というお声をいただきました。
実はこの「創作和食を楽しむことができるフェア」は
１日2組限定で月に１回しか開催されません。
次回は2/11を予定しております。
ご参加ご希望の方はお早めにご予約ください。
フェアはこちら
ブランヴェールアベニュー 熊本
