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  • aso kiwami

お料理

熊本の食材にこだわって創り上げた
”THE KUMAMOTO KIWAMI”

阿蘇の美味しい空気や水で育った「あか牛」や「黒毛和牛」
温かく見守る生産者の方々
肥沃な畑で豊かに実る、野菜本来のうまみを引き出して
育てられた「人参」や、新鮮な畑の香り残る「トマト」「アスパラガス」
素材そのものの旨みを生かした調理法で仕上げた「水田ごぼう」

天草の地で冬の寒さの中も月日をかけて育たられた
身もしまった「鯛」や「海老」、「本鮪」
口のに入れると適度な弾力を持つ見た目にも華やかな「ひおうぎ貝」

調味料づくりにも長い歴史ある醸造元の「醤油」には
職人のこだわりを感じました

そんな素晴らしい食材を使って調味料に至るまで「熊本」にこだわった
「THE KIAWAMI –極-」
ぜひご賞味下さい

メニュー

お料理へのこだわり
こだわり

こだわり

一皿一皿に想いを込めて
特別な料理でおもてなし

季節の食材をふんだんに使って、
今の時期に一番美味しいものをご用意しております
四季折々のひと皿をご用意しているのもそのためです
ブランヴェールアベニュー熊本のコース料理は決まった形が
あるわけではなく、おふたりがゲストを想いがなら
ひと皿ひと皿選んで作り上げていく　セレクトスタイル

シェフと直接お打ち合わせをしていただきながら、
コースを創っていきます
こだわりの食材を使いたい、思い出のひと皿を再現したい、
ゲストをおもてなしするために・・・
そんなお二人のお話をお伺いしながら　
オリジナルコースもご用意していきます

お料理選びも結婚式の楽しみのひとつ
ぜひお楽しみください

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ケーキ
ケーキ

ケーキ

オーダーメイドケーキ
花嫁の憧れを詰め込んだ世界でひとつのウェディングケーキ

最高の一日のために、思い出やおふたりだけのストーリーを表現した、パティシエがひとつひとつ
手作りするウエディングケーキはパーティーを素敵に彩ります。

ケーキ

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